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今日は、以前メールをもらってから気になっていた茶芸館へ母と姉の3人で行ってみました！
本業で中国を行き来している間にお茶に目覚めてしまったオーナーさんのこだわりの店です！！
車じゃないと行けないような辺鄙？な地にあるのがちょっと難点だけど、でも、かえってそういう場所だからこそ、風情があって良いんだよね〜
川辺にあるのでホント、なんか中国みたいな感じがするよ〜！！！

しかしながら、オーナーも中国人的って言うのでしょうか〜〜？？
私は久々の帰省で、本当に久しぶりに姉にも会ったのだけど〜〜
私達が入店してから帰るまで、ずっとオーナーは私達のテーブルに居続けまして・・・
ま、いろいろサービスしてくれたので、それはそれで良いのですが・・・・
久々の再会で話したいことも山のようにあったのに・・・・
自分たちの話は何も出来ずじまい（汗）
お店のコンセプトは静かにお茶を楽しむってコトのようですが・・・ねぇ？？(￣▽￣;


江畔麗水　
仙台市泉区実沢字無串河原11-10（アイレック�蒲ﾗ接） TEL.022-378-9631 FAX.022-378-2129
営業時間 ：10：30〜18：30　ランチ 　11：30〜14：00（限定20食の飲茶メニュー） 　
定休日：月曜日（近いうちに土曜に変更予定だそうです）
お茶のメニュー：40数種類（点心他、お茶うけもございます） 　個室：有（要予約・時間外の飲食も受付けます）


さて、本日頂いたお茶は〜
あ、ココの得意分野は大陸の緑茶です。私は台湾青茶系なので〜　緑茶はほとんど分からんのです。
そんな訳でオーナーさんに適当にオススメを選んでもらいました！
碧螺春（緑茶）、一家春（緑茶）、大紅袍（青茶）、以上全て大陸のモノです。

碧螺春はガラスの茶器で煎れ、茶杯だけで頂くスタイル。
独特のぬめり？のようなものがあり、初めは？？？って感じもしたけど、2煎、3煎と入れていく内に〜
なんとも口に残る甘いような味がよろしいお茶でございました！
この碧螺春、二日酔いにも効果を発揮するそうです！（笑）

一家春。緑茶でありながら1煎目を捨てます（洗茶）。頂く時も青茶のように聞香杯と茶杯で。
ちょっと渋みのあるはっきりとしたお味でなかなか美味しかったです。

大紅袍は、単叢に似た感じ。岩茶らしく、なんと言うか花のような香りがしてすごく美味しかったです！
やっぱ、私は青茶に引かれるのかも？？（笑）

七北田側のほとりにあります	入口はこんな感じ	中の入口にも立派な看板が！	茶藝館手前のコーナーには様々な陳列があり〜 まずはココに目を惹かれますね〜！
特注の違棚には茶器が並んでいます	店内も全て特注オーダー家具で統一！	個室は大・小あり予約制で利用可能	お茶の準備開始	お茶請けです	まずは緑茶から
碧螺春（緑茶）	耐熱のガラスの器で煎れます	こんな感じで茶葉が開いていきます	みんなで分けるので茶杯で頂きました	次に一家春（緑茶） 見た目も青茶みたい	緑茶でも青茶のように煎れてます
聞香杯と茶杯で頂きます！	大紅袍 見た目は単叢みたい	かなり茶色が濃いですね〜	おまけで頂いた太い竹の子はビールに合いそう！	杭州名物の変わったお菓子はムッチャ旨い！	大変美味しく頂きました！

お茶うけもちょっと変わったものが多く、すごく楽しめました！
杭州名産だというお菓子は、ゴマのせんべい？もきな粉のかかったフワフワのモノもどっちも美味しかった！！
それにしょっぱい系で竹の子があったのもなかなか良いね、うんうん！

別の日に、限定ランチを頂きに行ってみました！！
点心の他に、メイン1品、サラダ、杏仁豆腐、そしてお茶までセットで800円はオドロキの価格！！！
東京じゃ絶対にこんなお店はないよね・・・・残念（涙）

この日のお茶は（明前）鉄観音でした〜
私、青茶派だけど、鉄観音って滅多に飲まないんだよね〜〜
けど、久々に煎れてもらって飲んだら美味しかった！！食事にも合うしねー！
で、なんと素晴らしいコトに、味が落ちてくる3煎目以降には、金木犀の香りを付けてくれます！
ランチサービスのお茶なのに1煎のマグサービスにとどまらず、ココまでやってくれるなんて！！感激だわーー！！
（普通こういうサービスのお茶って1杯限りだよね。なのでおかわりが何回もできるなんてビックリ！！）

ランチサービスのお茶です	（明前）鉄観音	今日のランチです！	サラダは中華風のドレッシングで	ご飯
この変わったスープは絶品だった！	鰆と鶏のから揚げ・あんかけソース	春巻き、海老シュウマイ、ザーサイ	デザートの杏仁豆腐もムッチャ美味しい！	金木犀の香りを付けてもらえました！
秘密の宝モノが登場！	社長様のお茶です！（笑）	鉄観音の最高級でかつこの春一番茶！	社長さん自ら煎れてくれました！	感激のお味でした！！素晴らしかったです！

このランチ。もうもうもう！！超お得ですーーー！！！
ありえないのでは？って内容でしょ？？？
仙台在住の方、限定20食がなくならない内に是非、足を運んでみては？？

この日も食事の後、オーナーさんとお茶談義をさせてもらえまして〜
取れたてホヤホヤ、春の1番茶を試飲させてもらいました！！（通常はこんなサービスありません。あしからず〜（笑））
参賽王と言う最高級の鉄観音でして〜　ホント素晴らしく・・・・　言葉では表現しがたいです。
1煎目は鉄観音とは思えない香りの高さ。そして煎れていく度に味が強く変化していき・・・　飲むたびに楽しめるお茶でした！