旨いもん食べた!
French&Wine Cellar
SHOZAN

旅に出れないので〜
ちょっと美味しいモノを食べて、気分を盛り上げようということで〜
フレンチレストラン SHOZANへ行って来ましたー!

 French&Wine Cellar SHOZAN
 仙台市青葉区上杉2丁目1-50
 022−222-7834


ここのレストラン、プリフィクス形式でベースはなんと5000円と言う超お手頃価格なのだ!!
ま、内容によっては+料金があるけど〜
それでも、かなり破格だねー!

メニューを選んだ後は〜
ソムリエの方に、ワイン倉を案内してくれましたー!
社長の個人的なコレクションなんかも見せてもらえるし!!
ホント、なかなかこんな機会はないので〜
とても面白かったです!!
で、いろいろなワインのお話を教えてもらいながら〜
好み(と言っても私はそんなワインには詳しくないのだ・・・)をそれなりに伝えて〜
ワインを選んでもらいました!!

では、本日のメニューを以下に紹介しますねー!

ウェイティングバー&ウェルカムドリンク

素敵なグラスで運ばれてきます。
ローズヒップ系でした〜

落ち着いたオトナの空間
中国茶とローズヒップのミックス
甘いけど美味しかった


レストラン、テーブルセット、アミューズ ブーシュ

キッシュとプチシュー
お好きなだけ頂けます(笑)

テーブルセット
上品だねー!
素敵な空間
シャンデリアやキャンドルなど
インテリアもグッド!
キッシュとプチシュー
どっちも美味しい!



食前酒

ワゴンサービスでやって来ます。
シャンパン、各種ワイン、カクテルなどなど。
今日のチョイスは、シャンパンとミモザ(を頼んだんだけど・・・どうもベリーニだったような気が・・・???)

シャンパン ミモザ?
ペリーニ??



前菜

ガラスのパレットに散りばめたプチ・オードブル"杜の都の宝石箱"
  お魚のフリット バジルソース、トマトとモッツァレラチーズ、チョリソー、クリープブリュレ、ホヤ、枝豆のアイス、本鮪、海老と言った豪華な内容!
  どれもこれも美味しくて感激!
  さすが一番人気ってのが分かりますねーーー!!

塩釜港に水揚げされた新鮮な本鮪のタルタル 柚子のママレード入り マヨネーズソース
  新鮮な鮪の甘みが十分に出てました!
  そして、何より柚子の香りがすっごく生きているマヨネーズソースがバッチリ合ってて美味しいーー!

杜の宝石箱
8種類の前菜が並びます!
本鮪のタルタル
それぞれの香りが生きてます
(ロールオーバーあり)



パンとバター

どっちのパンも美味しかったです!

パンは2種類
バターは有塩、無塩あり



魚料理

サフランの色鮮やかな手長海老のサクサクペニエ 完熟桃太郎トマトのソースピカント
  +500円のメニュー。
  確かに美味しいけど、手長海老ちゃんの姿が見えない状態だったのがちょっと寂しかったような?(笑)
  ムニエルの感動が大きく・・・ちょっと印象が薄くなった感じかな・・・?

天然真鯛 発酵パターで仕上げたフランス正統派技法のムニエル トリュフオイルの香り
  これは絶品!!!さすが料理長オススメの正統派ムニエルだねーーー!!
  で、下のマッシュポテトとの愛称が絶妙!!!
  説明通り、一緒に頂くとなぜにここまで美味しいのだ??(笑)

手長海老のサクサクペニエ
トマトソースの酸味が良い!
(ロールオーバーあり)
正統派ムニエル
ココでしか食べれない一品!
一押しですねーー!!



グリッシーニとお口直し

黒胡椒とチーズの2種類
  こちらも好きなだけ頂けます(笑)
  一応1本ずつ頂きましたが・・・ さすがに全部は食べれなかったです・・・

グレープのグラニテ
  甘さ控えめで美味しい!!
  ホントにお口がリセットされる感じ!!
  以前、★付きフレンチで食べたシャンパンの濃いぃぃぃ〜のとは大違いだったわ(笑)

グレープのグラニテ
甘さ控えめでグッド!
黒胡椒とチーズ
私はチーズの方が好きかな?



肉料理

牛サーロインのグリル ハープとスパイスのカフェドパリバター風味
  やっぱ肉は牛でしょー!ってコトで単純にこれに決定(笑)
  炭火で焼き上げた後、バターを乗せてオーブンで仕上げたお肉だそうで、美味しかったよー!

骨付仔羊ロースのロースト ガラムマサラ風味のソース ハーブと桜チップのスモーク
  +800円のメニュー。さくらチップの良い香りと共にいぶされながら運ばれてきます(笑)
  その場でカットして盛り付けてくれます!!
  それを見てるだけでも楽しくて食べる前からワクワクしちゃった!

お肉はお塩で頂きます!
ローヌ川と地中海の塩だそうです。
味が違うので両方試してお好きなほうをどうぞ!と微笑んで言われましたが〜
どちらも美味しい塩だったけど・・・
違いが分かるほどの舌の持ち主ではなかった自分が悲しい・・・(涙)

塩は2種類
奥はマスタード
牛サーロインのグリル
良い具合のミディアムレア
バターの芳醇さが出てます!
(ロールオーバーあり)
骨付仔羊ロースのロースト
この焼き加減が絶妙!
そして香りの良いコト!!
これ、かなりオススメ!!
(ロールオーバーあり)



グリーンサラダボールとおつまみ

グリーンサラダボール
  +800円のメニュー。
  お肉の後に体と心が野菜を欲している方々へのキャッチフレーズ付き(笑)
  ホントにただの野菜だわな・・・(汗) 
  でも、その場でメランジェしてくれるので〜 プラス料金でも仕方ないか〜?
  ま、あってもなくても良い感じ・・・?
  
おつまみ(フレンチ用語ではなんていうんでしょ??)
  プチトマトのクスクス詰 バジルソース、ズッキーニとトマトのボイル、お芋とカボチャのパテ、人参のピューレ
  味があまりないかもしれませんが・・・と言われた人参のピューレが私としては絶品でしたねー!美味しかった!!

グリーンサラダボール
単なる葉っぱのみ(笑)
おつまみ
どれも美味しいよー!
嬉しいサービスですねー



ソムリエからのサプライズ

チーズとスモモのビンコットソース
  これ、とても美味しかった!
  大きな硬いチーズを薄く花びらのように削り取り、そこにスモモを添え、ビンコットソースがかけてあります。 

「仙台ではスモモのコトをバタンキョと呼びますよねー」って言われて〜
私は初めてバタンキョがスモモだってコトをしりましたよ(笑)

チーズとスモモの
ビンコットソース
一口だけど
すごく味わい深かった



デザート

特製クレームダンジュ フランボワーズソース
  すっごく美味しかった!! たっぷりのフランボワーズソースがムッチャ良いんだよねー!!

ふんわりスフレ グランマルニエ
  +300円のメニュー。
  抹茶、フランボワーズ、グランマルニエから選べます。
  私は、グランマルニエにしてみました〜!とっても良い香りでとてもスフレに合って美味しかった!
  で、このスフレ。結構びっくりの大きさなんですよー!
  半分くらいしか食べれなかったので、連れに食べてもらいました(笑)
  

特製クレームダンジュ
これもかなり大きめサイズです
(ロールオーバーあり)
ふんわりスフレ
ホントにかなりの大きさ!
ビックリです(笑)
(ロールオーバーあり)
さっぱりしてて〜
かなり美味しいよー!
中はフワフワ
トロトロのソースで頂きます!


コーヒーとプチフール

  コーヒーはブレンドにしました。エスプレッソ、アメリカンも選べます。
  で、連れはハーブティーにしたんだけど、なんとハーブティーの写真を撮り忘れてしまったよ。
  ハーブはかなりの種類があり、ワゴンでやってくるので好みを伝えてブレンドしてもらえます。
  
  ハニーケーキ、ココナッツのクッキーをチョイス。
  他にレーズンチョコ、2種類のマシュマロ、キャラメルなどなど、たくさんあったんだけど〜
  目は欲しくてもさすがにお腹が・・・ってコトで食べれなかった。残念(笑)

ブレンドコーヒー
さすがに美味しいです!
ハニーケーキはまったり系
ココナッツクッキーはサクサク



本日のワイン

  シャトー・ヌフ・デュ・パープを。
  ソムリエの方のご好意でラベルを記念にスクラップ?してもらいました〜(笑)

シャトー・ヌフ・デュ・パープ 日本語タイトルとサイン入



食事を終えてみての感想としては〜〜
とにかく「素晴らしい!」の一言です!!
予想以上に良かったよーーー!!!
もちろん、値段自体はね、今の私には相当お高いけど〜
中身を考えたらね、本当にお値打ちですっ!!

素晴らしい時間を過ごせましたー!(≧∇≦)


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